衛生管理の取り組み

１） ５Ｓの徹底

５Ｓチームを発足し、危機要因０を目指しています。

２） サニタリールームの使用ルールの徹底

ローラー掛けや手洗い基準など細かく設定し、衛生環境の向上を図っています。

衛生管理体制について

１） HACCP基準への対応

国際基準の衛生管理を満たした工場で毎日のお食事を作っております。

２） 外部機関による菌数検査の実施

定期的に外部機関に依頼し食品内に潜む危険性を取り除く取り組みを行っております。

モノづくりの考え方

１） 国産野菜比率

私たちでは国産の野菜を少しでも多く摂取できるように国産野菜比率を高めていきます。

２） 栄養士の監修のもと、カロリー計算されたお弁当

専門家による監修を経て、カロリー計算や塩分計算を徹底しております。

環境への配慮など

ロス削減に向けて、過重在庫の削減、調理過程の見直しを経て、常に環境に配慮したお弁当作りを心掛けています。